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Tendencias en la Manipulación de Alimentos Para el 2017
Ciertamente durante el 2016 la Manipulación de Alimentos ha presentado diversos cambios, ya que cada día la sociedad en general está tomando conciencia sobre la importancia de tener unos adecuados hábitos higiénicos, pues comer saludable no se trata solo de ingerir alimentos que nos proporcionen los nutrientes necesarios para mantenernos
El agua segura también se manipula
7 errores que ponen en riesgo la inocuidad alimentaria El agua suele pasar desapercibida dentro de los procesos donde se manipulan alimentos. Es transparente, cotidiana y aparentemente inofensiva. Sin embargo, desde la ingeniería de alimentos hay una verdad que no se puede ignorar: el agua no es un elemento externo…
Cuidado al dejar los alimentos a temperatura ambiente
Las Bacterias son Microorganismos que aunque no los vemos están en todas partes y debemos tener mucho cuidado con ellos en especial en las áreas donde manipulamos los alimentos, así como los utensilios y los propios alimentos, hay diferentes factores que ayudan a los microorganismos a multiplicarse, como lo son
